2011/07/29 18:00
えだまめ
夏といえばこれでしょう
ビールに枝豆
どんなにオヤジくさいと言われても
夏はこれさえあれば幸せ♪
ところで皆さん、どうしてビールのおつまみに枝豆なのでしょうか?
枝豆には、アルコールの代謝を促進させる ビタミンB1
さらには肝臓の働きを向上させる上で役に立つ コリン
という物質が豊富なので
飲みすぎや二日酔いの防止に効果的なのだとか。
ビタミンB1はスタミナや疲労の回復にも役立つそうですから
夏にはぴったりの食品ですね。
他にもたくさんの栄養素が含まれていて
便秘の改善や、貧血の予防、むくみの解消にも効果があるそうです。
お酒のつまみだけでなく日常の食卓にぜひ取り入れたいものですね!
(こぶた)